på nätet
Livets källa – vatten
Den som någon gång druckit direkt ur en fjällbäck, förstår värdet av friskt källvatten - så välsmakande och friskt är aldrig det vatten du får ur kranen. Detta är inte så konstigt med tanke på den långa väg vattnet färdas genom vattenledningarna och de reningsprocesser det genomgår, samt de miljöbelastningar vattnet utsätts för.
Här på min sida kan du låta dig inspireras till att laga god och hälsosam mat, genom att ta del av mina tips, knep och recept. Följ min blogg där du får ta del av fakta och företeelser och mina tankar och reflektioner om kost och hälsa.
Alla recept kommer från och med nu vara veganska, med undantag av honung och ghee - som lätt kan bytas mot agave-/lönnsirap och kokos-/olivolja, för den som vill laga strikt veganskt. Den som själv vill lägga till protein av kött, fisk eller fågel kan naturligtvis göra det. Jag anser inte att man helt behöver avstå helt från det animaliskt proteinet så länge det är det håller en bra kvalitet och är etiskt producerat. Men det finns ju redan så mycket sådana recept att ta del av så det behöves knapast fler. Min ambition är att inspirera och tipsa om hur vi kan övergå till en mer växtbaserad kost som också främjar vår hälsa och som ger oss möjlighet att själva ta kontroll över vår hälsa och vårt välmående.
Du kan också boka för personlig kostrådgivning som du kan läsa mer om under fliken kostrådgivning.
Hummus med örter
1 förpackning kikärtor
2 vitlöksklyftor
3 msk tahini
3 msk citrondressing
2 krm spiskummin
2 krm svartpeppar
½ tsk himalayasalt
1 knippe/kruka persilja eller annan valfri ört
Hela receptet hittar du här
Glutenfritt frukt- och nötbröd
2 dl rismjöl
1 dl tapiocamjöl
2 dl durramjöl
1 dl havremjöl
1 dl kikärtsmjöl
4 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl valnötter...
Hela receptet hittar du här